Ala carte meny 2023

Vi strever etter mest mulig bærekraftig drift.  Det betyr at kjøkkenet alltid setter bruk lokale bønder og har fokus på dyrevelferd, først, ved bestilling av råvarer.  Alt kjøtt vi bruker er fra Norge og leveres av brødrene Ringstad i Rakkestad.  Vi bruker, med få unntak, kun norske meieriprodukter, eggene våre er økologiske fra Nybo Regenerative gård, grønnsaker leveres av lokale bønder og fra Bama.

Meny 2023

FORRETTER

Svarthavre risotto
Svarthavre, asparges, sopp, ramsløk og confitert tomat.
Kr 175,-

Kremet gresskarsuppe
Ingefær, chili, gresskarkjerner og krutonger.
Kr 175,-

HOVEDRETTER

Pannestekt torskerygg
Ovnsbakte småpoteter, sesongens lokale grønnsaker og hylleblomst saus.
Kr 375,- 

Indrefilet av storfe
Ovnsbakte småpoteter, sesongens lokale grønnsaker og rødvinsglaze.
Kr 465.-

Bakt sellerirot
Bakte småpoteter, romescosaus,sesongens lokale grønnsaker og ristede solsikkekjerner.
Kr 275,- 

DESSERT

Rocky road is-sandwich
Hjemmelaget vaniljeis, brownie med mørk sjokolade, salt karamell og honning-glaserte nøtter.
Kr 160,-

Vegansk bakt ostekake
Hjemmelaget ostekake. Serveres med bærkompott.
Kr 160,-

HJEMMELAGEDE BURGERE
Våre burgere er laget av høyrygg og brisket fra 100% norsk storfe, levert av Brødrene Ringstad.
Brødene er hjemmelagede Brioche.

 
Cheeseburger
Norsk cheddar, salat, karamellisert løk, tomat, hjemmelaget sylteagurk,
hjemmelaget burgerdressing. Serveres med pommes frites og aioli.
Kr 255,- 

Umamiburger
Stekt Portobello sopp, salat, karamellisert løk , tomat, hjemmelaget sylteagurk, hjemmelaget umami dressing, parmesan chips.  Serveres med pommes frites og aioli.
Kr 255,- 

Vegetarburger
Vegetar burger, salat, karamellisert løk, tomat, hjemmelaget sylteagurk, hjemmelaget burger dressing. Serveres med pommes frites og aioli.
Kr 205,-

SMÅRETTER

Betesalat
Syltede beter, ricotta, smørstekt toast, salat, ristede solsikkekjerner og pistou. 
Kr 190,-

Pasta Garganelli
Pasta Garganelli, hjemmelaget ricotta, spinat, confitert tomater og pistou. 
Kr 195,-

Skagen smørbrød
Skagen røre servert på surdeigsbrød og rogn. 
Kr 195,-

Vi har åpen restaurant:
Mandag-lørdag kl 18.00 - 21.00

For bestilling av bord:
Ring oss på 69021010

Hjertelig velkommen til et hyggelig måltid!