Sommermeny -ala carte

Vi strever etter mest mulig bærekraftig drift.  Det betyr at kjøkkenet alltid setter bruk lokale bønder og har fokus på dyrevelferd, først, ved bestilling av råvarer.  Alt kjøtt vi bruker er fra Norge og leveres av brødrene Ringstad i Rakkestad.  Vi bruker, med få unntak, kun norske meieriprodukter, eggene våre er økologiske fra Nybo Regenerative gård, grønnsaker leveres av lokale bønder og fra Bama.

Meny sommeren 2023

Forretter

Svarthavre risotto

Svarthavre, asparges, sopp, ramsløk og bakte tomater

Kr 175,-

Kremet aspargessuppe

Sprøstekt spekeskinke, gressløkolje og parmesanchips

Kr 175,-

Hovedretter

Pannestekt torskerygg

Svarthavrerisotto med rødbete purè, sesongens grønnsaker, tørket grønnkål og hylleblomst saus.

Kr 325,-

Ytrefilet av storfe

Ovnsbakte småpoteter, asparges, bakte tomater, stekt sopp og chimichurri. 

Kr 425,-

Bakt sellerirot biff

Bakte småpoteter, romescosaus, syltet delikatesseløk, bakt tomat, asparges og ristet pinnekjerner.

Kr 275,- 

Hjemmelagede burger:
Våre burgere er laget av høyrygg og brisket fra 100% norsk storfe, levert av Brødrene Ringstad.
Brødene er hjemmelagede Brioche.

Cheeseburger:
Norsk cheddar, salat, karamellisert løk, tomat, hjemmelaget sylteagurk,
hjemmelaget burgerdressing.
Serveres med pommes frites og aioli.

Kr 255,-

Umami burger
Stekt Portobello sopp, salat, karamellisert løk , tomat,
hjemmelaget sylteagurk, hjemmelaget umami dressing, parmesan chips.  
Serveres med pommes frites og aioli.

Kr 255,-

Vegetar Burger
Vegetar burger, salat, karamellisert løk, tomat,
hjemmelaget sylteagurk, hjemmelaget burgerdressing.
Serveres med pommes frites og aioli.

Kr 205,-

Dessert

Eton mess

Pikekyss, vaniljekrem bær og bær-coulis.

Kr 160,-

Rocky road is-sandwich

Hjemmelaget vaniljeis, brownie med mørk sjokolade, salt karamell og honning-glasserte nøtter.

Kr 160,-

Vi har åpen restaurant:
Mandag-lørdag 18-21

For bestilling av bord:
Ring oss på 69021010

Hjertelig velkommen til et hyggelig måltid!