A la carte meny
Hos oss vil du oppleve en meny som er gjennomtenkt i forhold til
bærekraft, dyrevelferd og økologiske råvarer.
Våre kjøtt-, fisk- og meieriprodukter er utelukkende fra Norge. Eggene våre er økologiske, og grønnsaker leveres av lokale bønder og Bama. Kjøkkenet tilbereder råvarene med respekt og omtanke, slik at retten på tallerkenen gjenspeiler kvaliteten.
Småretter
Pommes frites og aioli
Allergener: gluten (hvete), egg, sennep
Klassisk Cæsarsalat
Kylling, spekeskinkechips, parmesan, hjertesalat,
krutonger og hjemmelaget cæsardressing
Allergener: gluten (hvete), melk, fisk, egg
Perlebyggsalat
Norsk perlebyggsalat med asparges, parmesan, urtevinagrette, saltbakte mandler og foccacia
Allergener: Gluten, nøtter, melk
Forretter
Jordskokksuppe
Smørstekte rotgrønnsaker, urteolje og jordskokkchips
Allergener: Selleri, melk
Rødbetesalat
Karamelliserte og syltede beter, honningglaserte valnøtter, geitostkrem og urteolje
Allergener: Nøtter (valnøtt), melk
Soppbyggotto
Stekt sopp, syltede grønnsaker, ristet korn og grønnkålchips
Allergener: Gluten (hvete), melk
Hovedretter
Langtidsbakt svinenakke
Glaserte poteter, selleri- og hasselnøttpuré, epleskysaus, karamelliserte rødbeter og sesongens grønnsaker
Allergener: Nøtter (hasselnøtt), sennep, melk
Pannestekt kyllingbryst
Glaserte poteter, gulrotpurè, kantarell saus, stekt sopp, ristet korn
Allergener: Melk, gluten
Ovnsbakt torskerygg
Rødbetebyggotto, brunet soyasmør, grønnkålchips, syltede- og sesongens smørstekte grønnsaker
Allergener: Melk, fisk, gluten
Sprøbakt sellerirot
Bakte rødbeter, rødbetepuré, syltede grønnsaker, ristet korn og urteolje
Allergener: Egg,, gluten
Dessert
Bakt ostekake med eple
Karamelliserte epler, vaniljeis, havrecrumble og karamellflak
Allergener: Gluten, melk, egg
Sjokoladeterrine
Tinvedgelé, honningristede valnøtter og sjokolade crumble
Allergener: Melk, egg, nøtter (valnøtt)
Vaniljeis
Plommekompott, havrecrumble, honningristede valnøtter og karamellflak
Allergener: Gluten (hvete), melk, egg, nøtter (valnøtt)
Hamburgermeny
Cheeseburger
Norsk cheddar, karamellisert løk, tomat, salat,
hjemmelaget sylteagurk, hjemmelaget burgerdressing.
Serveres med pommes frites og aioli.
Allergener: melk, gluten, egg, sennep.
Umami burger
Karamellisert løk, tomat, salat, hjemmelaget sylteagurk,
hjemmelaget umamidressing og parmesanchips.
Serveres med pommes frites og aioli.
Allergener: melk, gluten, egg, sennep, soya, skalldyr.
Vegetarburger
Karamellisert løk, tomat, salat,
hjemmelaget sylteagurk og hjemmelaget burgerdressing.
Serveres med pommes frites og aioli.
Allergener: melk, gluten, egg, sennep.
Kyllingburger
Kyllingfilet, parmesan, tomat, salat, snackagurk, cæsardressing.
Serveres med pommes frites og aioli.
Allergener: melk, gluten, egg, sennep.
