Velkommen til en minnerik julekveld på Fredriksten!
– et stemningsfullt måltid i historiske omgivelser
Enten du planlegger en koselig førjulskveld med venner og familie, en sosial avslutning med laget/foreningen eller en hyggelig samling med gode kolleger, så ønsker vi deg hjertelig velkommen til årets julebord hos oss på Fredriksten Hotell!
Fredag og lørdag i november og desember inviterer vi til et bugnende julebord – fullt av julens tradisjonsrike smaker og hjemmelagde retter. Her kan du nyte alt det gode som hører julen til, laget fra bunnen av med fokus på lokale, kortreiste- og økologiske råvarer.
Kalde retter
- Hjemmelaget potetsalat, waldorfsalat, rødbetesalat, økologisk eggerøre, hjemmesyltet rødkål
- Hjemmelaget sennepsdressing og remulade, Røros rømme, frisk salat, sprøstekt, løk, flatbrød
- Hjemmegravet laks og torsk, hjemme varmrøkt laks, hel kokt laks
- Skalldyrsbord med: krabbeklør, reker og kreps
- Sildebord 3 typer hjemmelakt sild, hjemmelaget peppermakrell
- Hjemmelaget klassisk kabarè, rakfisk med tilbehør
- Hjemmelaget roastbeef og appelsinmarinert kalkunfilet, spekeskinke,
fenalår og reinsdyrpølse, hjemmelaget julesylte og lammerull.
Varme retter
- Tradisjonell ribbe, håndstekte medisterkaker, medisterpølser
- Hjemmelaget surkål og rødkål, økologiske poteter, rørte tyttebær
- Pinnekjøtt, hjemmelaget kålrabbistappe, pinnefett, økologiske poteter
- Appelsinmarinert kyllinglår, bakte grønnsaker, appelsinsaus
Dessertbord
- Hjemmelaget riskrem m/rød saus
- Hjemmelaget multekrem m/krumkaker
- Hjemmelaget karamellpudding m/karamell saus
- Klassiske julekaker
- Osteanretning m/oster fra Rygge Meieri og hjemmelaget tomatsyltetøy
Pris pr person kr 995,-
Når magen er mett, er veien til vår hyggelig bar kort. Her kan kvelden fortsette i rolige og lune omgivelser, og om hjemveien skulle bli for lang, er overnattingsmulighetene kun en heistur unna.
Vi gleder oss til å ønske dere velkommen!
Vi gleder oss til å ønske dere velkommen!
