Mat og drikke
Våre ulike menyer
Smaker fra regionen
– servert med utsikt
Opplev ekte, ærlig og sesongbasert mat i unike omgivelser ved Fredriksten Festning. Hos oss står matgleden i sentrum, med retter laget fra bunnen av – inspirert av naturen og råvarer fra lokale produsenter. Menyen følger årstidene, og passer like godt til konferanselunsjer som til middag med utsikt over Halden og fjorden.
Restauranten er åpen man. - lør. 18.00-21.00
Tid for julebord på
Fredriksten Hotell
Gjør årets julefeiring ekstra stemningsfull med et hyggelig julebord på Fredriksten Hotell. Samle kollegaer, venner eller familie til en kveld fylt med god mat, varm atmosfære og ekte julestemning i historiske omgivelser.
Vi byr på smakfulle juleklassikere, hyggelig service og en perfekt ramme for både små og store selskaper. Enten dere ønsker en rolig kveld med gode samtaler eller en festlig avslutning på året, legger vi til rette for en minnerik opplevelse.
Sikre dere ønsket dato allerede nå – julebordssesongen fylles raskt opp!
Velkommen til en magisk juleopplevelse på Fredriksten Hotell 2026
GOD JUL
Matopplevelser med lokal forankring
På Fredriksten Hotell tror vi at god mat starter med gode relasjoner. Derfor samarbeider vi tett med lokale bønder og produsenter som deler vårt engasjement for kvalitet, bærekraft og smak.
Gjennom samarbeid med Eng gård, Dyre gård og Rød gård får vi tilgang på ferske råvarer rett fra åkeren, fjøset og hagen. Det gir oss muligheten til å servere retter som er ekte, ærlige og fulle av lokale smaker – laget fra bunnen av, med kjærlighet for både håndverket og råvarene.
Hos oss får du ikke bare et godt måltid – du får en smak av Østfold.
Frokost med
smak av Halden
Dagen starter best med en god frokost – og hos oss får du nettopp det. På Fredriksten Hotell serverer vi en raus og innbydende frokostbuffé basert på lokale råvarer og et stort utvalg av hjemmelagde favoritter. Her lages blant annet leverpostei, syltetøy, pålegg og annet snadder av kokkene våre.
Vi samarbeider med blant annet Eng gård, Dyre Gaard og Rød gård for å gi deg ferske egg, friske grønnsaker og smakfull spekemat – alt med ekte smak av Østfold.
I tillegg byr vi på nybakt brød, søte fristelser og varme retter som setter tonen for resten av dagen.
Enten du skal i møte, på konferanse eller bare nyte en rolig morgen, sørger vi for at du får en frokostopplevelse du husker.
Kr 245,- pr person.
